Prodotti

PRODOTTI DI SALUMERIA

Elenco prodotti 

CategoriaNomeIngredienti
Salumi Ossocollo Carne suina intera, nello specifico muscolatura dorsale del collo senza le ossa, e grasso naturalmente presenti nella regione centrale del collo, sale, pepe e spezie (con o senza nitrato di potassio)
Insaccati Cotechino Carne suina, lardo, sale, pepe, vino, aglio, spezie.
Insaccati Salsiccia Carne di suino, sale, pepe, vino, aglio. Da consumarsi previa cottura.
Insaccati Soppressa Carne suina, lardo, sale, pepe, vino, con o senza aglio, con o senza nitrato di potassio. Una volta aperto conservare in frigorifero.
insaccati Salame Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, vino, con o senza aglio, con o senza nitrato di potassio. Una volta aperto conservare in frigorifero.
  Pancetta Pancetta suina squadrata, sale, pepe e spezie (cannella, noce moscata, chiodi di garofano), con o senza nitrato di potassio. Una volta aperto conservare in frigorifero.
  Lonza (o lombo) Carne di suino, sale, pepe e spezie (cannella, chiodi di garofano)
  Guanciale Carne di suino, sale, spezie
  Lardo Carne di suino, sale, spezie
  Noce

Carne di suino, sale, spezie

SPECK

PANCETTA STESA AFFUMICATA

CULATELLO

ALTRI PRODOTTI

 

- Miele di acacia, di castagno, di ciliegio, di tiglio

 - Succo di mele

 -Verdure in pieno campo biologiche

- Farina di polenta antica (pignoletto/storo/cinquantino)

- Sidro

- Aceto di mele

- Mele

- Vino alla SPINA - prosecco, chardonney, rabosino, raboso, merlot

 

News

 

 

SU ORDINAZIONE POLENTA

BIRRA ARTIGIANALE non filtrata e non pastorizzata